SET ŘEZNÍK MALÝ - 4 řeznické nože

1 x NUZ 312-NH-13 

Vykosťovací nůž zahnutý 312-NH-13 je určen jak profesionálům, tak i těm, kteří s masem pracují jen občas.

Využití: díky vyšší pružnosti a řezivosti určený pro snadnější vykosťování masa především v oblasti kloubů a pánve a oddělování od dlouhých kostí.

 1 x NUZ 310-NH-10

Vykosťovací nůž rovný 310-NH-10 je určen jak profesionálům, tak i těm, kteří s masem pracují jen občas.

Využití: určený pro vykosťování masa, především v oblasti žeber, páteře apod.

1 x NUZ 310-NH-15

Vykosťovací nůž rovný 310-NH-15 je určen jak profesionálům, tak i těm, kteří s masem pracují jen občas.

Využití: určený pro vykosťování masa, především v oblasti žeber, páteře apod.

1 x NUZ 307-NH-15 

Porcovací nůž 307-NH-15 je určen jak profesionálům, tak i těm, kteří s masem pracují jen občas.

Využití: určený k porcování již vykostěného masa.

Kvalitní čepel s logem Mikov je vyrobena z kvalitní nerezové oceli 1.4116 (440A) o tvrdosti 55 – 58 HRc s vysokou řezivostí a otěruvzdorností osvědčenou pro výrobu řeznických a kuchyňských nožů. Je zasazena do plastové rukojeti, jejíž ergonomie umožňuje bezpečný a pohodlný úchop všemi prsty.

Nůž je certifikován pro styk s potravinami dle norem Evropské unie.