Tip Efekt lupa
  • 1 z 2
 

Damaškový kuchyňský nůž - Böker Damast Black Schälmesser - 130410DAM

 

Tyto stylové kuchyňské nože z Bokeru jsou opravdu uměleckým dílem. Damašková ocel vyrobena z 37 vrstev nerezové oceli VG10. Poskytuje vynikající stabilitu ostří při každodeních řezných úkonech. Rukojeť je z černého vrstveného dřeva, nerezovým kroužkem a čepem. Každý nůž je dodáván v dárkové krabičce vyložené hedvábím.
Celková délka: 20.5 cm
Délka čepele: 10.0 cm
Hmotnost: 48 g
Materiál čepele: Damašek
Materiál rukojeti: Lepené dřevo

Dostupnost Skladem (1 ks)
Můžeme doručit do
4.6.2024
2 899 Kč
   
Kód produktu 130410DAM
Značka Böker
Kategorie Kuchyňské nože
Dodání do 3 dnů po celé ČR
Dodání do 3 dnů
po celé ČR
Garance spokojenosti
Garance
spokojenosti
Nože nejvyšší kvality
Nože nejvyšší
kvality
 

Série kuchařských nožů Boker Damast Black kombinuje tradiční japonské tvary rukojetí z černé domácí překližky s ostřím ostrými jako břitva z nerezového damašku s 37 vrstvami oceli, které se vyznačují krásnou kresbou. Extrémně odolné jádro damaškové čepele je vyrobeno z vysoce výkonné oceli VG-10. Hmatatelná ostrost při krájení je dechberoucí a dělá z vaření zážitek. Japonský design rukojeti nože s jemně matnými objímkami z nerezové oceli dodává sérii zvláštní charakter.

Nejen, že mnoho špičkových kuchařů přísahá na japonské kuchyňské nože, ale jsou také stále oblíbenější u ambiciózních amatérských kuchařů. Výhody nožů s japonskou rukojetí a tradiční konstrukce čepele s tyčí a svorkou z nerezové oceli jsou zřejmé, protože citlivé potraviny lze krájet a připravovat obzvláště šetrně. Například při řezání bylinek díky velmi jemnému řezu nevytékají téměř žádné éterické oleje. Tímto způsobem se neztrácejí vůně a lze se také vyhnout nežádoucímu slzení očí při krájení cibule. Vnímaná pikantnost při krájení je dechberoucí a dělá z vaření zážitek.

Tajemství neobvyklé ostrosti spočívá v materiálu a jeho zpracování. Čepel je vyrobena z 37 vrstev damaškové oceli. Nerezavějící prémiová čepel VG-10 střední řezné polohy je vyrobena v Japonsku a vyznačuje se vysokým stupněm tvrdosti, houževnatosti a homogenní krystalickou strukturou. V přímém srovnání řezného výkonu s výrobkem od zavedeného výrobce kuchyňských nožů v Solingenu podle DIN EN ISO 8442-5 fungují nože nejen příslovečně lépe. V reprezentativním testu DIN je řezný výkon o více než 68 % vyšší než u konkurenčního produktu. Řada Boker Damascus Black navíc zaujme vyšší počáteční ostrostí. Neustálé přeostřování je nyní minulostí. Nůž na krájení je obzvláště praktický a má krátkou čepel.

S tímto nožem se provádějí veškeré drobné práce v kuchyni. Jedním z hlavních úkolů, jak název napovídá, je loupání ovoce a zeleniny. Je ideální pro řezání v blízkosti skořápky.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole: